味道特色：清淡、香醇、微甜。

原料：豌豆、碎肉、豆粉
味道特色：清淡、香醇、微甜。

原料：豌豆、碎肉、豆粉
制作工序：
1、把豌豆洗净晾干。
2、放油入锅，加花椒数粒。
3、油沸放碎肉入锅炒。
4、肉半熟倒豌豆入锅炒。
5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮。
6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀。
7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮。
8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
3点注意：
1、整个过程中要经常用铲子翻菜，以免粘锅。
2、水煮豌豆过程中，注意加水，以保证豌豆和肉煮熟。
3、放糖要适量，太甜会盖过豌豆本身的味道。

在加点大红肉椒丁,颜色就更好了,还美容那