清疯 发表于 2023-11-24 10:18 只看TA 1楼 | ||
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[转帖] [一代综师]教你用电饭锅做叉烧[8P]
叉烧肉是一道经典的粤菜,相信很多人都对这道粤菜情有独钟吧!它味道独特,鲜嫩多汁,色泽鲜明,香味四溢。光是看着就让人垂涎欲滴了!咬一口满嘴蜜汁的香甜与肉的醇香,更让人如痴如醉。通常叉烧的做法都要用烤箱来做,今天教给大家一个电饭锅做叉烧的方法,简单的做法满足复杂的口腹之欲,简直不要太爽哦~~喜欢的朋友们一定要来学一下哦。 原料:一斤五花肉,清洗干净,切成3块,倒入料酒,抓匀,腌制30分钟。 ![]() 30分钟后,加入3勺叉烧酱,1勺酱油,1勺蚝油,再倒入姜末,用手抓均匀。 ![]() 抓匀后,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时。 ![]() 腌好后,电饭锅里刷一层油,把腌制好的肉放进电饭锅里。按一下煮饭键,就可以了。 ![]() 煮了20分钟后,打开盖子,哇!好香哦,把肉翻一下身,再放上2勺叉烧酱。 ![]() 扣上盖子,继续焖10分钟,就可以出锅了。 ![]() 煮好以后,切成片,码在碗里,这道美味的叉烧肉就做好了。 ![]() 肉质鲜香,口感嫩滑,香甜的蜜汁味一点都不油腻。 ![]() [ 本帖最后由 soyee 于 2023-11-24 10:34(GMT+8) 编辑 ]
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