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| 181442 发表于 2016-7-9 15:09 只看TA 1楼 |
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[原创] 日常午餐河南胡辣汤[10P] 嘛，前两天发的黑暗料理系列，没想到图片没有用，现在用了个新的，应该好使、本人河南人，从小就比较喜欢吃胡辣汤，配上醋和麻油加上一个馒头，爽歪歪~~现在根据以前的味道自己摸索摸索，正好老婆现在怀孕 喜欢吃的酸的。。 首先准备好食材：海带、面筋、豆腐皮、麻油、醋、白胡椒粉、鸡蛋、盐、酱油、土豆粉（淀粉）、肉末、葱、姜 1、首先将海带、面筋、豆腐皮切成长条，葱切碎，姜切末（本人不喜欢吃姜，就切成了片，方便挑出来）  2、锅中倒油，将葱、姜加入煸香，倒入肉末 翻炒  3、肉末翻炒成熟，依次倒入海带，翻炒几下，再次倒入面筋，继续翻炒几下最后倒入豆腐皮，继续翻炒几下  4、倒入适量水，我这是两人份的。  5、水烧开后，倒入酱油调色  6、鸡蛋搅拌开，一边搅动一边倒入鸡蛋 成蛋花状  7、加入胡椒粉适量  8、土豆粉取适量，用冷水搅拌开成白色（这个根据自己的喜好，喜欢稠的就多加点，希的少点）倒入锅中，烧开搅拌  9、汤成粘稠状后，加盐适量，稍微搅拌下，让盐化开，然后根据自己的喜欢加醋和麻油搅拌一下就可以出过了  10、当当当当~~~还是胡辣汤的味好吃，配上馒头，吼吼  [ 本帖最后由 181442 于 2016-7-9 15:11 编辑 ] |
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| 日常午餐河南胡辣汤[10P] |
| qx87654321 发表于 2016-7-10 00:49 只看TA 2楼 |
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| 感觉就的个大杂烩 素菜很多用来吃馍馍比米粥好 |
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| blueyer 发表于 2016-7-14 09:55 只看TA 3楼 |
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| 这是河南和皖北地区美食，也是早餐必选项之一，看着楼主发的图片俺感觉口水都快下来了，平时俺喜欢偏辣口味的胡辣汤，就着油条和烧饼吃最合适。 |
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| qx87654321 发表于 2016-7-14 17:05 只看TA 4楼 |
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| 我也喜欢胡辣汤加点酸辣子喝起开胃 |
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| wangsiswang 发表于 2016-7-22 10:02 只看TA 7楼 |
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| 很好吃的做法 我特别喜欢吃这个 胡辣汤关键做的清爽不粘腻 |
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| woshidabiaa 发表于 2016-7-23 18:23 只看TA 9楼 |
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| 这个是麻辣的，汤里面好像是放了胡椒，前两天去超市看到好像都出方便型的了。 |
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