1q2w1q

特此声明以下本人是新手可能有版规没看到的地方请赎罪
如有问题请指明下次不会出现
真的没有图片 条件不允许 我只是很想与大家分享这些经验！


给他家介绍一个鸡蛋炒饭！
名字叫：黄金蛋抄贩
特点如下
1、抄完以后锅里面一粒米都不沾就不用提沾过的问题了就像扎过东西的锅非常亮。
2、有嚼头非常筋斗。
做法如下：
准备材料：盐、鸡蛋x2、胡椒粉、鸡精、美极鲜、香油、葱、米饭就不用说了吧！

先说米饭，米饭最好隔夜的不要水多的饭要白饭的时候稍微筋斗的感觉就行。
然后把米饭加热微波炉1-2分钟让米饭热透。重点1

鸡蛋的准备：打两个鸡蛋打匀然后放入少量盐、鸡精、美极鲜、香油、胡椒粉 搅拌均匀。

开始点锅把锅烧热加入一炒勺的油把锅内的油弄匀倒在别的地方省一点点就够了之后不加一次油。这是不腻的所在

然后将弄到的鸡蛋倒入锅内迅速将米饭倒入还未熟的鸡蛋上之后快速用炒勺把米饭和没熟的鸡蛋打匀
打匀之后在你面前的米饭会有些粘连你此时要做的是快速大火打匀米饭。
现在你看见的米饭已经是黄金色的了这事不沾锅的所占。重点2
然后调味 倒入少许盐、美极鲜 即可 大火少许凉水坡在锅的外侧让他迅速蒸发的时候快速翻炒
最后一点点的明油翻炒两下即可出锅你锅里不会有一粒粘连的米饭每一粒米都是分开的而且是黄金色蛋香。

以后有时间给大家介绍“太子炒饭”

[ 本帖最后由 1q2w1q 于 2009-3-12 01:50 编辑 ]