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[转帖] 回锅肉的做法[6P]

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我觉得煮肉那步20分钟时间稍长,都熟了,失去了肉的鲜味,应该水开之后2到3分钟就差不多了。还有头一次下锅煸肉的时候时间不能太久,要不肉就老了,咬起来特费劲,其他可以再酌情加点调料和配菜,不一定非要按着菜谱来

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