君陌

主料：鸡翅根适量

辅料：洋葱适量  红尖椒少许

调料：色拉油适量  食盐适量  蒜适量
      料酒适量  生抽适量  老抽适量
      蚝油适量  白砂糖少许  咖喱粉适量


洋葱咖喱鸡翅根的做法：

1.翅根洗净，用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份，用所有调料把鸡翅根抓捏均匀

2.放冰箱冷藏3个小时，腌渍入味


3.从冰箱取出后，双面锅刷少许色拉油，放上蒜头，把腌好的鸡翅根平铺在锅内


4.关上盖子，中小火加热5分钟，翻面再加热5分钟，打开盖子加入少量热水，洋葱块也一起加入，再次关盖

5.双面锅正反面再次各加热5分钟即可，开盖盛出即可食用。撒点红尖椒做装饰








PS：双面锅制作菜肴速度很快，全程都需要用中小火，火力不能调大，很节能。这个翅根全程用了约二十分钟，肉质鲜嫩，味道浓郁。