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[转帖] 糖炒栗子

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糖炒栗子

糖炒栗子的做法栗子放入水中浸泡3 小时后,清洗干净外壳上的绒毛,再用刀划开一个小口,沥干水分

无水无油的铁锅内倒入盐,然后倒入割了小口的栗子,用小火慢慢翻炒15分钟

15分钟后倒入白糖一起翻炒,这时候就发现盐开始变色,慢慢转为焦黄并且带粘性,再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连

最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可


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  • allendong 金币 +10 极具观赏性的帖子 2011-10-14 10:03

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