肥panda

      夏日炎炎，喝多点汤对身体有好处。今天介绍一款非常简单的汤——节瓜瘦肉汤。
      材料：节瓜两个、瘦肉、姜。
      主要步骤：
      第一、把买来的瘦肉切成瘦肉片，然后放入生粉和适量糖、酱油，搅拌后放置一段时间，待瘦肉吸收一定味道。生粉主要用于调节瘦肉片的口感，糖和酱油是为了调味。
      第二、切一小块姜，然后用刀把姜拍扁，让姜充分吸收汤的凉气，但又不用切成姜片，以免不小心吃了。
      第三、节瓜削皮洗净后，切成小块，再逐一切成小片。
      第四、在锅里烧开油，放入姜和节瓜片，炒一下，让节瓜充分出味，再加入水。
      第五、待水烧开后，再放入瘦肉片，待瘦肉变色后即可。