[转帖] 土豆鲜为人知的五大神奇功用

土豆是我比较喜欢吃的一种菜。
楼主说的1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。对我来说很有用，跟楼主学习了，谢谢分享！