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[转帖] 妈妈私房菜--川贝雪梨炖银耳[7P]

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妈妈私房菜--川贝雪梨炖银耳[7P]





烹制方法 

材料:雪梨 (1只)、水发银耳(30克)、贝母(5克)、木瓜
调料:白糖(适量)



1 将水发银耳去根、去杂质洗净,撕成小片。



2 将雪梨去皮,切成多块;木瓜挖起果肉,切块。



3 将银耳片、雪梨块同放在炖盅,加一碗半水。



4 贝母捣碎,放入炖盅内,大锅里烧开水,将炖盅放入笼蒸内。



5 取适量糖(最好是冰糖)调味后,隔水炖30~40分钟。



6 取出,即可装盘食。





本帖最近评分记录
  • ww14852369 金币 +6 辛苦啦! 2011-10-26 19:18

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这个菜一定营养价值很高,吃了对身体好的。

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这个菜主要是治咳嗽的吧,现在正是秋末,还是可以弄来吃的。

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为什么我的川贝雪梨炖出来是浓浓的汤汁啊,为什么不清澈啊?、

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