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[转帖] 洋葱咖喱鸡翅根[6P]

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洋葱咖喱鸡翅根[6P]

主料:鸡翅根适量

辅料:洋葱适量  红尖椒少许

调料:色拉油适量  食盐适量  蒜适量
      料酒适量  生抽适量  老抽适量
      蚝油适量  白砂糖少许  咖喱粉适量


洋葱咖喱鸡翅根的做法:

1.翅根洗净,用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份,用所有调料把鸡翅根抓捏均匀

2.放冰箱冷藏3个小时,腌渍入味


3.从冰箱取出后,双面锅刷少许色拉油,放上蒜头,把腌好的鸡翅根平铺在锅内


4.关上盖子,中小火加热5分钟,翻面再加热5分钟,打开盖子加入少量热水,洋葱块也一起加入,再次关盖

5.双面锅正反面再次各加热5分钟即可,开盖盛出即可食用。撒点红尖椒做装饰








PS:双面锅制作菜肴速度很快,全程都需要用中小火,火力不能调大,很节能。这个翅根全程用了约二十分钟,肉质鲜嫩,味道浓郁。
本帖最近评分记录
  • allendong 金币 +8 图片不错,介绍少了点 2011-10-19 09:20

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很独特的一道菜,看来色香味都有哦,不过要我做,不会放辣椒的,洋葱已经很出味了,

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看得我口水哗哗的,色香味俱全的好菜,真是羡慕那些有手艺的人

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惨了,为了这道菜难道还要买个双面锅?!

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后悔进来了···好饿啊现在。看着就想吃,要好好学学这道菜。可是买设备比较麻烦···看来只好去饭店里吃吃看了。。

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